Lendot

Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus.

Lendot merupakan makanan pembuka sebagai pembangkit selera, khas Melayu yang ada di Kepulauan Riau, Indonesia.^[1] Makanan ini rasanya gurih sedikit pedas, kuahnya bertekstur seperti lem, isinya berupa sayur-sayuran, dan makanan laut. Lendot merupakan makanan yang terbuat dari tepung sagu,^{[butuh rujukan]} tak heran jika teksturnya berlendir. Selain tepung sagu, di dalamnya juga biasanya terdapat makanan laut seperti udang, sotong, kerang atau ikan bilis. Kemudian sayurannya berupa kangkung atau daun pakis.^{[butuh rujukan]}